Elle ajoute\u00a0: \u00ab\u00a0Nous demandons le prix d\u2019un produit achet\u00e9 la veille, et nous constatons qu\u2019il a augment\u00e9 aujourd\u2019hui, ce qui nous pousse \u00e0 renoncer \u00e0 beaucoup de produits pour comprimer les d\u00e9penses\u00a0; mais cette compression ne sert \u00e0 rien, car apr\u00e8s chaque compression en vient une nouvelle, et chaque fois que nous fixons les priorit\u00e9s de d\u00e9penses, nous nous pr\u00e9cipitons pour les modifier, en raison du changement des prix\u00a0\u00bb.<\/span> Hanan explique que \u00ab\u00a0la vie ch\u00e8re ne concerne pas seulement la nourriture et la boisson\u00a0: les services publics augmentent eux aussi de mani\u00e8re folle, les transports, l\u2019\u00e9lectricit\u00e9, le gaz, Internet, l\u2019essence, les soins et l\u2019\u00e9ducation, sans parler des cours particuliers, qui sont un mal n\u00e9cessaire\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n Elle ajoute\u00a0: \u00ab\u00a0La compression des d\u00e9penses a commenc\u00e9 en 2018 par la r\u00e9duction des quantit\u00e9s, puis par le renoncement \u00e0 certains produits et leur remplacement par d\u2019autres. Par exemple, la famille n\u2019ach\u00e8te plus les fruits chers, comme les pommes et les mangues, et se contente d\u2019oranges, de figues et de raisins, des fruits qu\u2019on disait \u00eatre ceux des pauvres\u00a0; mais m\u00eame ceux-l\u00e0 ont d\u00e9sormais des prix astronomiques\u2026 le kilo de raisin a atteint 30 livres, les figues environ 25, et les oranges environ 15 livres\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n Elle s\u2019interroge\u00a0: \u00ab\u00a0\u00c0 quoi pouvons-nous renoncer apr\u00e8s cela\u00a0? Le lait frais a d\u00e9pass\u00e9 30 livres\u00a0; si vous avez un enfant et voulez lui pr\u00e9parer un petit-d\u00e9jeuner, cela peut vous co\u00fbter 30 livres\u00a0: un verre de lait, deux \u0153ufs, une tranche de fromage et deux galettes de pain, ni plus ni moins\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n Elle conclut\u00a0: \u00ab\u00a0Je ne parle pas du chocolat, ni des jus, ni des fruits secs, mais des produits de base n\u00e9cessaires \u00e0 l\u2019alimentation des enfants. Nous avons renonc\u00e9 \u00e0 beaucoup de produits, et nous continuons \u00e0 y renoncer, pour tenter d\u2019encercler la vie ch\u00e8re, mais c\u2019est elle qui nous encercle, nous comprime et nous pressure aussi\u00a0\u00bb. <\/span><\/p>\n Selon les donn\u00e9es de l\u2019Agence centrale de la statistique, certains prix ont augment\u00e9 de plus de 100\u00a0% depuis 2018\u00a0: par exemple, le prix moyen du kilo de poulet blanc, qui \u00e9tait de 30 livres, a atteint 80\u00a0; la viande locale est pass\u00e9e de 150 \u00e0 325, tandis que le prix du tilapia est pass\u00e9 de 30 \u00e0 80 livres.<\/span> Le minist\u00e8re de l\u2019Approvisionnement a annonc\u00e9 son programme d\u2019augmentation de l\u2019aide alimentaire aux familles les plus n\u00e9cessiteuses, de 100, 200 ou 300 livres selon le nombre de membres inscrits sur la carte de subvention, afin de leur assurer une protection sociale (le dollar vaut 30 livres sur le march\u00e9 officiel et d\u00e9passe 50 livres sur le march\u00e9 parall\u00e8le).<\/span><\/p>\n <\/p>\n Magda Khaled, \u00ab\u00a0femme au foyer\u00a0\u00bb, explique que les familles ont r\u00e9duit au minimum les quantit\u00e9s de prot\u00e9ines animales\u00a0; \u00ab\u00a0mais est-il raisonnable que le kilo de pommes de terre atteigne 25 livres, la bouteille d\u2019huile 65 livres, le riz local 30 livres, et la galette de pain libre, hors carte d\u2019approvisionnement, deux livres, alors qu\u2019elle ne fait plus que \u201cdeux bouch\u00e9es\u201d\u00a0? Que mangent les gens\u00a0? Se mangent-ils les uns les autres\u00a0?\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n Elle ajoute\u00a0: \u00ab\u00a0Supposons qu\u2019une famille d\u00e9cide de cuisiner un repas simple\u00a0: un kilo et demi de pommes de terre pour environ 35 livres, un kilo de riz \u00e0 30, des tomates \u00e0 10 livres, de l\u2019huile, du beurre clarifi\u00e9, des \u00e9pices et des oignons pour 20, sachant que c\u2019est une estimation basse\u00a0; le co\u00fbt de ce repas \u201cde fortune\u201d atteindra alors 95 livres. Autrement dit, le co\u00fbt d\u2019un d\u00e9jeuner pour une famille de 5 personnes s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 3\u00a0000 livres par mois, en excluant totalement les prot\u00e9ines. Bienvenue alors aux maladies de la malnutrition, \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et aux probl\u00e8mes de croissance chez les enfants, bienvenue aux conflits familiaux et au divorce, et bienvenue \u00e0 toutes les catastrophes que produit la pauvret\u00e9\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n \u00c0 cela s\u2019ajoutent d\u2019autres d\u00e9penses non moins importantes, comme les transports, l\u2019eau, l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 et le gaz, qui sont pay\u00e9es obligatoirement, sous peine de menace de coupure du service ou d\u2019amendes importantes en cas de retard.<\/span><\/p>\n Elle ajoute\u00a0: tout le monde a \u00e9t\u00e9 touch\u00e9 par la hausse folle des prix, toutes les cat\u00e9gories, des plus riches aux plus pauvres\u00a0; tous ont \u00e9t\u00e9 touch\u00e9s d\u2019une mani\u00e8re ou d\u2019une autre et ont invent\u00e9 des solutions pour faire face \u00e0 cette hausse incessante, au moins pour que les gens puissent reprendre leur souffle.<\/span><\/p>\n Il y a deux ou trois ans, j\u2019achetais des l\u00e9gumes pour environ 50 livres, une somme suffisante pour acheter tout ce dont nous avions besoin pour deux jours par exemple\u00a0; aujourd\u2019hui, cette somme suffit \u00e0 peine pour acheter les ingr\u00e9dients d\u2019une salade ou deux sortes de l\u00e9gumes en petites quantit\u00e9s.<\/span> <\/p>\n Chaabane Mohamed, marchand de l\u00e9gumes \u00e0 Helwan, affirme que les clients ach\u00e8tent d\u00e9sormais leurs besoins en plus petites quantit\u00e9s\u00a0: \u00ab\u00a0Il est devenu normal qu\u2019un client demande un demi-kilo ou un quart de kilo de tomates\u00a0; c\u2019est une chose sans pr\u00e9c\u00e9dent pour moi, apr\u00e8s plus de 20 ans sur le march\u00e9. Que Dieu vienne en aide aux gens\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n Le faible volume des ventes nuit \u00e0 mon commerce, ajoute-t-il\u00a0: \u00ab\u00a0Auparavant, quatre ouvriers travaillaient avec moi\u00a0; aujourd\u2019hui, un seul vendeur m\u2019aide. C\u2019est ainsi que les gens perdent leur gagne-pain, mais on n\u2019y peut rien\u00a0: je ne suis pas capable de payer des journaliers alors que les prix des l\u00e9gumes augmentent sur les march\u00e9s de gros, que les marchandises stagnent et peuvent s\u2019ab\u00eemer en raison du ralentissement des ventes\u2026 Les clients n\u2019ont pas chang\u00e9, ils fr\u00e9quentent toujours la boutique, mais le volume de leurs commandes a chut\u00e9 au plus bas\u00a0\u00bb. <\/span><\/p>\n Mahmoud El-Askalany, pr\u00e9sident de l\u2019association Citoyens contre la vie ch\u00e8re, nous a parl\u00e9 du sondage r\u00e9alis\u00e9 par l\u2019association aupr\u00e8s des consommateurs et des collecteurs d\u2019ordures\u00a0: la famille a commenc\u00e9 ces derniers temps, en raison des pressions de la vie et de la hausse des prix, en particulier des denr\u00e9es alimentaires, \u00e0 inventer des solutions pour r\u00e9duire les d\u00e9penses et contourner la hausse des prix.<\/span><\/p>\n Il poursuit\u00a0: il y a une rationalisation de la consommation, et il n\u2019y a plus de gaspillage comme avant, lorsque certains jetaient les restes de nourriture \u00e0 la poubelle\u2026 mais c\u2019\u00e9tait \u00ab\u00a0autrefois\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n Le sondage a montr\u00e9 que les familles ne jettent plus aucune denr\u00e9e alimentaire et ont recours \u00e0 ce que l\u2019on pourrait appeler le recyclage\u00a0: par exemple, si les tomates sont sur le point de s\u2019ab\u00eemer, elles deviennent de la sauce, et ainsi de suite\u2026 Quant aux collecteurs d\u2019ordures, dans le m\u00eame sondage, ils affirment que les ordures ne contiennent plus de restes de nourriture, au point que les chats et les chiens ne trouvent plus de quoi se nourrir.<\/span><\/p>\n Mahmoud souligne que la famille \u00e9gyptienne est g\u00e9r\u00e9e par une femme qui se distingue par son habilet\u00e9, son intelligence et sa capacit\u00e9 \u00e0 s\u2019adapter \u00e0 toutes les circonstances\u00a0: \u00ab\u00a0Dans les circonstances actuelles, la femme \u00e9gyptienne m\u00e9rite le titre de ministre de l\u2019\u00c9conomie du monde, car elle g\u00e8re le foyer avec une grande habilet\u00e9 dans des conditions extr\u00eamement mauvaises\u00a0; mais la vie continue\u2026 cours, transports, nourriture et autres\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n De m\u00eame pour les v\u00eatements, il existe des alternatives et des tentatives d\u2019adapter les v\u00eatements des enfants les uns aux autres, de les \u00e9changer et de les recycler, ou de recourir \u00e0 l\u2019achat de v\u00eatements d\u2019occasion par exemple\u00a0; en outre, pour la nourriture et la boisson, les foyers peuvent renoncer \u00e0 consommer des prot\u00e9ines chaque jour\u00a0: c\u2019est d\u00e9sormais deux fois ou une fois par semaine.<\/span><\/p>\n Il y a aussi des citoyens des classes ais\u00e9es qui, apr\u00e8s avoir eu deux voitures, se contentent d\u2019une seule qu\u2019ils utilisent \u00e0 tour de r\u00f4le\u00a0; d\u2019autres comptent sur les transports collectifs et le covoiturage, et bien d\u2019autres inventions du citoyen \u00e9gyptien pour surmonter la hausse des prix, en particulier au cours des derniers mois, l\u2019ann\u00e9e 2023 ayant connu la plus forte hausse des prix, non seulement en \u00c9gypte mais dans le monde entier.<\/span> <\/p>\n Les autorit\u00e9s affirment d\u00e9ployer de grands efforts de contr\u00f4le, mais de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9, la crise de la hausse du prix du kilo de sucre au-del\u00e0 de 50 livres se poursuit\u00a0: cette hausse n\u2019a pas recul\u00e9 malgr\u00e9 la baisse du prix mondial, selon l\u2019association \u00ab\u00a0Citoyens contre la vie ch\u00e8re\u00a0\u00bb. L\u2019association a demand\u00e9 au gouvernement d\u2019obliger les commer\u00e7ants \u00e0 inscrire le prix sur le produit, indiquant qu\u2019au cours de la derni\u00e8re ann\u00e9e, la composition humaine et morale du march\u00e9 \u00e9gyptien a chang\u00e9, que les commer\u00e7ants fabriquent d\u00e9sormais les crises et que le contr\u00f4le est faible.<\/span>Il convient de rappeler que la Banque mondiale a annonc\u00e9 que l\u2019\u00c9gypte tr\u00f4ne en t\u00eate de la liste des 10 pays les plus touch\u00e9s par l\u2019inflation des prix alimentaires dans le monde, avec un taux de 36\u00a0%. Cette annonce est intervenue apr\u00e8s que des entreprises \u00e9gyptiennes de l\u2019industrie agroalimentaire ont commenc\u00e9 \u00e0 augmenter les prix de leurs produits, dans des proportions <\/span>allant <\/span><\/a>de 7,5\u00a0% \u00e0 22,5\u00a0%, ce qui a port\u00e9 le taux d\u2019inflation en \u00c9gypte \u00e0 des niveaux record.<\/span><\/p>\n Les prix des aliments et des boissons p\u00e8sent sur les taux d\u2019inflation,<\/span> \u00e0 hauteur de<\/span><\/a> 71,7\u00a0%, en raison de la variation des prix des l\u00e9gumes de 101,5\u00a0%, du sucre et des aliments sucr\u00e9s de 41,9\u00a0%, des c\u00e9r\u00e9ales et du pain de 44,6\u00a0%, de la viande et de la volaille de 97\u00a0%, des produits laitiers, du fromage et des \u0153ufs de 67,1\u00a0% et du poisson de 80,9\u00a0%.<\/span><\/p>\n La <\/span>soci\u00e9t\u00e9<\/span><\/a> Juhayna (l\u2019une des plus importantes entreprises \u00e9gyptiennes de l\u2019industrie agroalimentaire) a appliqu\u00e9 une nouvelle hausse des prix de ses produits laitiers de 7\u00a0% \u00e0 22,5\u00a0%, parall\u00e8lement \u00e0 la hausse des co\u00fbts d\u2019exploitation au cours de la p\u00e9riode \u00e9coul\u00e9e, sur fond de <\/span>p\u00e9nurie<\/span><\/a> de devises. De m\u00eame, la soci\u00e9t\u00e9 \u00e9gyptienne Domty <\/span>a augment\u00e9<\/span><\/a> les prix de ses produits jusqu\u2019\u00e0 7,5\u00a0%, en vertu d\u2019une circulaire distribu\u00e9e aux commer\u00e7ants.<\/span><\/p>\n
\n<\/span>Une \u00e9tude ind\u00e9pendante r\u00e9alis\u00e9e par la conseill\u00e8re de l\u2019Agence centrale pour la mobilisation publique et les statistiques, <\/span>Heba El-Laithy<\/span><\/a>, a pr\u00e9vu que le niveau de pauvret\u00e9 en 2022\/2023 aurait atteint 35,7\u00a0%, ce qui oblige l\u2019\u00c9tat \u00e0 prendre en compte ce chiffre \u00e9norme pendant la crise \u00e9conomique que traversent le pays et le monde, et que le gouvernement \u00e9gyptien qualifie de sans pr\u00e9c\u00e9dent.<\/span>
\n<\/span>
\n<\/span>En comparant rapidement les prix des produits de base il y a deux ans et aujourd\u2019hui, on constate que les prix ont doubl\u00e9, et la solution pour les \u00c9gyptiens a \u00e9t\u00e9 de ruser avec les conditions de vie, comme l\u2019ont fait Hanan et sa famille, qui ont commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9duire leurs d\u00e9penses en achetant de plus petites quantit\u00e9s de nourriture, alors que le gouvernement a renonc\u00e9 \u00e0 contr\u00f4ler les march\u00e9s et l\u2019\u00e9volution des prix, se contentant de lancer des initiatives et d\u2019injecter des denr\u00e9es alimentaires \u00e0 prix r\u00e9duits par le biais de diff\u00e9rents points de vente officiels ou de foires organis\u00e9es au Caire et dans les gouvernorats.<\/span><\/p>\n<\/b>Statistiques officielles<\/b><\/h2>\n
\n<\/span>Le gouvernement \u00e9gyptien a d\u00e9cid\u00e9 l\u2019an dernier d\u2019\u00e9largir le programme de protection sociale et d\u2019augmenter le nombre de familles b\u00e9n\u00e9ficiaires du programme \u00ab\u00a0Takaful et Karama\u00a0\u00bb, en y int\u00e9grant un million de nouvelles familles, afin que plus de 20 millions de citoyens b\u00e9n\u00e9ficient de la pension pr\u00e9vue par le programme, qui verse entre 300 et 450 livres par famille.<\/span>
\n<\/span>Le nombre de b\u00e9n\u00e9ficiaires du programme de soutien mon\u00e9taire au cours de l\u2019exercice en cours 2023\/2022 a atteint environ 4,1 millions de familles, soit 17 millions de citoyens au total, et le budget qui lui est allou\u00e9 s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 environ 22,5 milliards de livres par an.<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/zawia3.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/\u0645\u0635\u0631\u064a\u064a\u0646.png\")
<\/p>\nSubstitution des aliments<\/b><\/h2>\n
\n<\/span>En mars de cette ann\u00e9e, l\u2019<\/span>Initiative \u00e9gyptienne pour les droits personnels<\/span><\/a> a publi\u00e9 une \u00e9tude sur la hausse des taux de pauvret\u00e9 et le manque de nourriture, indiquant que les familles pauvres remplacent la viande, les c\u00e9r\u00e9ales et le pain par des pommes de terre et des p\u00e2tes, pour obtenir des nutriments au moindre co\u00fbt.<\/span>
\n<\/span>Elle a montr\u00e9 que les personnes des cat\u00e9gories les plus basses, qui vivaient dans l\u2019extr\u00eame pauvret\u00e9 en 2019, avec un revenu inf\u00e9rieur \u00e0 550 livres, sont d\u00e9sormais dans une situation extr\u00eamement dure, avec la hausse des prix de la nourriture, des boissons, du logement, de l\u2019habillement, des services d\u2019\u00e9ducation et de sant\u00e9, des transports et des soins de sant\u00e9, la pauvret\u00e9 \u00e9tant concentr\u00e9e dans les zones rurales, en particulier en Haute-\u00c9gypte, o\u00f9 vivent 43\u00a0% des pauvres du pays. <\/span>
\n<\/span><\/p>\nLe retour du demi-kilo et du quart de kilo <\/b><\/h2>\n
\n<\/span><\/p>\nLe r\u00f4le de contr\u00f4le de l\u2019\u00c9tat<\/b><\/h2>\n