{"id":20635,"date":"2024-09-25T12:22:07","date_gmt":"2024-09-25T10:22:07","guid":{"rendered":"https:\/\/zawia3.com\/vegetable-vendors\/"},"modified":"2024-09-25T12:22:07","modified_gmt":"2024-09-25T10:22:07","slug":"vegetable-vendors","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zawia3.com\/fr\/vegetable-vendors\/","title":{"rendered":"Pertes, dettes et denr\u00e9es avari\u00e9es\u2026 le risque d’\u00eatre vendeur de l\u00e9gumes en \u00c9gypte"},"content":{"rendered":"

\u00catre vendeur de l\u00e9gumes ou de fruits en \u00c9gypte signifie que ce que vous gagnez pour vivre d\u00e9pend de votre capacit\u00e9 \u00e0 vendre votre marchandise le jour m\u00eame. Tout ce qui reste pour le lendemain soit se g\u00e2te, soit se vend \u00e0 perte, dans le meilleur des cas. Ce d\u00e9fi est redoubl\u00e9 en pleine vague de chaleur intense, alors que la consommation de l\u00e9gumes par les citoyens recule en raison de la hausse des prix, tandis que les fruits sont d\u00e9sormais consid\u00e9r\u00e9s comme un luxe par beaucoup. (L’\u00c9gypte a r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 balay\u00e9e par des vagues de chaleur record, les temp\u00e9ratures<\/span><\/a> ayant d\u00e9pass\u00e9 dans certains gouvernorats, comme Assouan, la barre des 49,5 degr\u00e9s Celsius \u00e0 l’ombre).<\/p>\n

Sa\u00efd (nom d’emprunt), vendeur de l\u00e9gumes et de fruits \u00e2g\u00e9 de 40 ans, n’a exerc\u00e9 cette activit\u00e9 que deux mois avant de d\u00e9cider de se reconvertir en grossiste en tomates vendant aux petits vendeurs. S’adressant \u00e0 Zawia3, Sa\u00efd explique sa d\u00e9cision par la perte de 35\u00a0000 livres subie au cours de cette p\u00e9riode. Il raconte\u00a0: \u00ab\u00a0J’ai choisi un emplacement strat\u00e9gique dans un quartier populaire bond\u00e9 de tours d’habitation et de voitures de luxe. J’ai lou\u00e9 une boutique pour 7\u00a0000 livres par mois, et j’ai propos\u00e9 une marchandise de grande qualit\u00e9 adapt\u00e9e \u00e0 la nature des lieux\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Mais Sa\u00efd a vite d\u00e9couvert que l’emplacement n’\u00e9tait pas celui qu’il attendait. Il dit\u00a0: \u00ab\u00a0Malgr\u00e9 les voitures de luxe et les appartements dont la valeur d\u00e9passe le million de livres, les habitants demandaient les prix puis repartaient, ou achetaient apr\u00e8s de longs marchandages\u00a0\u00bb. Il ajoute\u00a0: \u00ab\u00a0Avec la hausse des prix des l\u00e9gumes et des fruits, les gens ont consid\u00e9rablement r\u00e9duit leur consommation. Celle qui achetait trois kilogrammes de tomates se contente d\u00e9sormais d’un kilo ou d’un demi-kilo, et quant aux fruits, la majorit\u00e9 y a compl\u00e8tement renonc\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Au cours des derni\u00e8res semaines, les prix des l\u00e9gumes ont connu de fortes hausses. Le kilo de tomates a atteint 30 livres, et celui de courgettes 35 livres, tandis que le prix des pommes de terre et des concombres variait entre 25 et 30 livres.<\/p>\n

Dans ce contexte, Hatem El-Naguib, vice-pr\u00e9sident de la division des l\u00e9gumes et des fruits, a expliqu\u00e9 dans une d\u00e9claration<\/b><\/a> \u00e0 la cha\u00eene Al-Hayat il y a une semaine que la cause en revenait aux vagues de chaleur intense. El-Naguib a pr\u00e9cis\u00e9 que la moiti\u00e9 de la r\u00e9colte avait \u00e9t\u00e9 endommag\u00e9e par la hausse des temp\u00e9ratures, indiquant que les tomates, les courgettes, les concombres et le gombo figuraient parmi les produits les plus touch\u00e9s. Selon ses estimations, la productivit\u00e9 des tomates a recul\u00e9 de 50\u00a0%, celle des concombres de 40\u00a0% et celle des courgettes de 30\u00a0%.<\/p><\/blockquote>\n

Outre les vagues de chaleur, les prix des l\u00e9gumes sont \u00e9galement touch\u00e9s par les vagues d’inflation. Selon les bulletins de l’Agence centrale pour la mobilisation publique et les statistiques (CAPMAS), le kilo de tomates co\u00fbtait en ao\u00fbt 2023 environ 12 livres, contre 6 livres le m\u00eame mois de 2022. Il en va de m\u00eame pour les concombres, dont le prix est pass\u00e9 en ao\u00fbt 2023 \u00e0 14 livres, alors qu’il \u00e9tait d’environ 8 livres en ao\u00fbt 2022. Quant aux courgettes, elles ont connu une forte hausse\u00a0: leur prix a atteint environ 35 livres en ao\u00fbt 2023, contre 10,31 livres en ao\u00fbt 2022, soit une hausse de plus du triple.<\/p>\n

Sa\u00efd n’est pas le seul \u00e0 faire face \u00e0 ces d\u00e9fis\u00a0: il les partage avec la majorit\u00e9 des marchands de l\u00e9gumes et de fruits qui s’installent \u00e0 m\u00eame le sol dans les march\u00e9s ou se r\u00e9pandent dans les rues. Alors que Sa\u00efd a d\u00e9cid\u00e9 de devenir grossiste en se contentant de gagner 400 livres par jour dans le but de \u00ab\u00a0gagner la confiance de ses nouveaux clients\u00a0\u00bb, comme il le dit, d’autres ont eu recours \u00e0 des moyens diff\u00e9rents pour s’adapter aux transformations que conna\u00eet la \u00ab\u00a0sabouba\u00a0\u00bb, terme qu’utilisent les vendeurs de l\u00e9gumes et de fruits pour d\u00e9signer les op\u00e9rations quotidiennes d’achat et de vente.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00c0 lire aussi\u00a0: <\/b>La hausse des prix pousse les consommateurs \u00e0 des aventures dangereuses\u00a0: des alternatives bon march\u00e9 qui peuvent leur co\u00fbter la vie <\/b><\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Des march\u00e9s vides et moins de cultures<\/h1>\n
<\/div>\n
Fatma (nom d’emprunt), vendeuse de fruits, est entr\u00e9e dans le monde de la vente il y a quatre ans, apr\u00e8s un accident subi par son mari qui l’a oblig\u00e9e \u00e0 travailler pour l’aider \u00e0 faire vivre leur famille de quatre filles, dont l’a\u00een\u00e9e a 15 ans. Pendant toute cette p\u00e9riode, Fatma n’avait jamais remarqu\u00e9 une disparition des vendeurs comme celle qui se produit ces jours-ci. Elle dit\u00a0: \u00ab\u00a0Beaucoup de vendeurs n’occupent plus leur place au march\u00e9. Avant, je me contentais d’un jour de cong\u00e9 le vendredi, mais maintenant il m’arrive de rester \u00e0 la maison trois ou quatre jours\u00a0\u00bb.<\/div>\n
<\/div>\n
Fatma attribue cela \u00e0 \u00ab\u00a0la hausse des prix de la r\u00e9colte et \u00e0 la faiblesse des ventes\u00a0\u00bb, et estime son gain quotidien, dans le meilleur des cas, \u00e0 environ 120 \u00e0 150 livres, une somme qu’elle partage avec la s\u0153ur de son mari, qui l’accompagne dans sa tourn\u00e9e de vente. Elle ajoute\u00a0: \u00ab\u00a0Avant, nous gagnions environ 200 ou 300 livres par jour, mais maintenant le gain a baiss\u00e9 de moiti\u00e9\u00a0\u00bb.<\/div>\n
<\/div>\n
\n
Mohamed Attia (26 ans), vendeur de l\u00e9gumes dans le quartier de Choubra El-Kheima, dans le gouvernorat de Qalyoubiya, partage son avis. Il raconte qu’il est all\u00e9 la semaine derni\u00e8re acheter sa marchandise et a trouv\u00e9 la cagette de tomates \u00e0 600 livres et le kilo de poivrons \u00e0 18 livres en gros\u00a0; il a donc d\u00e9cid\u00e9 de fermer la boutique et de rester \u00e0 la maison ce jour-l\u00e0. Attia affirme que la situation a chang\u00e9 et qu’environ un tiers des vendeurs de son entourage ont ferm\u00e9 leurs boutiques ou cess\u00e9 de travailler, tandis que les autres envisagent de prendre la m\u00eame d\u00e9cision.<\/div>\n<\/blockquote>\n
<\/div>\n
Mais rester plus longtemps \u00e0 la maison n’a pas suffi \u00e0 Fatma et \u00e0 Attia. Face \u00e0 la lenteur des ventes, ils ont d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9duire les quantit\u00e9s de marchandises propos\u00e9es pour les adapter \u00e0 la faible demande. Fatma dit\u00a0: \u00ab\u00a0J’achetais de quoi remplir une camionnette d’une charge allant jusqu’\u00e0 30 ou 40 caisses, mais maintenant je me contente d’un triporteur qui transporte de 16 \u00e0 20 caisses\u00a0\u00bb. Malgr\u00e9 cette r\u00e9duction, Fatma se retrouve souvent contrainte de vendre \u00e0 perte le lendemain ce qui reste de la marchandise.<\/div>\n
<\/div>\n
Il n’en va pas tr\u00e8s diff\u00e9remment pour Attia, qui a r\u00e9duit la quantit\u00e9 de l\u00e9gumes propos\u00e9e \u00e0 moins de la moiti\u00e9. Il explique\u00a0: \u00ab\u00a0Je proposais 30 cagettes de tomates par jour, maintenant j’en propose seulement 10\u00a0\u00bb. Il ajoute que cette quantit\u00e9 s’\u00e9coule g\u00e9n\u00e9ralement, et que s’il en reste quelque chose, il ach\u00e8te une quantit\u00e9 moindre pour le lendemain.<\/div>\n
<\/div>\n
Ces strat\u00e9gies ont jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent aid\u00e9 Fatma et Attia \u00e0 \u00e9viter de tomber dans le pi\u00e8ge des dettes envers les grossistes. Attia explique\u00a0: \u00ab\u00a0Beaucoup de vendeurs ont accumul\u00e9 des dettes en raison de la hausse des prix des l\u00e9gumes et de la faiblesse de la demande, en plus de la hausse des co\u00fbts de transport et des loyers des boutiques\u00a0\u00bb. Il indique que certains vendeurs ne se sont pas adapt\u00e9s aux changements du march\u00e9 et n’ont pas r\u00e9duit les quantit\u00e9s de marchandises propos\u00e9es, ce qui a entra\u00een\u00e9 leur d\u00e9t\u00e9rioration et leur a fait subir des pertes.<\/div>\n
<\/div>\n
Attia estime qu’avoir h\u00e9rit\u00e9 du m\u00e9tier de son p\u00e8re et de son grand-p\u00e8re l’a aid\u00e9 \u00e0 comprendre la nature du march\u00e9. Il dit\u00a0: \u00ab\u00a0Le gain a baiss\u00e9, sans aucun doute, mais je n’ai pas \u00e9t\u00e9 oblig\u00e9 de m’endetter, et je suis toujours capable de faire vivre ma famille\u00a0\u00bb.<\/div>\n
<\/div>\n
Fatma, elle, dit\u00a0: \u00ab\u00a0Je pr\u00e9f\u00e8re payer au marchand tout ce que j’ai r\u00e9colt\u00e9 \u00e0 la fin de la journ\u00e9e, sans qu’il me reste de gain, plut\u00f4t que de m’endetter et d’entrer dans la spirale des dettes\u00a0\u00bb.<\/div>\n
<\/div>\n

\u00c0 lire aussi\u00a0: <\/b>Sous le poids de l\u2019inflation\u00a0: comment des \u00c9gyptiens ont-ils renonc\u00e9 \u00e0 des produits de base pour faire face \u00e0 la hausse des prix\u00a0? <\/b><\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00ab\u00a0Inscris-le au carnet\u00a0\u00bb\u2026 noy\u00e9s dans les dettes<\/strong><\/h1>\n

Fathy Isma\u00efl, marchand de fruits au march\u00e9 d’El-Obour, l’un des march\u00e9s de gros relevant du gouvernorat du Caire, situ\u00e9 sur la route d\u00e9sertique d’Isma\u00eflia, explique \u00e0 Zawia3 le sens du \u00ab\u00a0carnet\u00a0\u00bb\u00a0: il s’appelle le \u00ab\u00a0carnet des cr\u00e9ances\u00a0\u00bb et sert \u00e0 consigner les sommes accumul\u00e9es que les d\u00e9taillants doivent aux grossistes.<\/p>\n

Isma\u00efl indique que les grossistes permettent g\u00e9n\u00e9ralement aux vendeurs au d\u00e9tail d’obtenir la marchandise sans la payer d’avance, \u00e0 condition de r\u00e9gler la somme en fin de journ\u00e9e apr\u00e8s l’avoir vendue. Mais \u00ab\u00a0Oum Abdel Rahman\u00a0\u00bb, qui travaille avec son mari et ses quatre enfants au march\u00e9 Soliman Gohar, dans le quartier de Dokki, se retrouve noy\u00e9e sous des dettes qui se sont accumul\u00e9es jusqu’\u00e0 atteindre 45\u00a0000 livres, sans bien comprendre comment cela s’est produit.<\/p>\n

Elle explique\u00a0: \u00ab\u00a0J’ai commenc\u00e9 \u00e0 m’endetter aupr\u00e8s du march\u00e9 d’El-Obour il y a trois ans, pour une somme de 30\u00a0000 livres, et comme nous ne pouvions pas rembourser, nous avons d\u00fb arr\u00eater de nous approvisionner au march\u00e9\u00a0\u00bb. Mais ce n’\u00e9tait pas la meilleure solution, car elle a de nouveau d\u00fb emprunter 15\u00a0000 livres suppl\u00e9mentaires \u00e0 des demi-grossistes.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Oum Abdel Rahman\u00a0\u00bb explique comment la dette, la chaleur de l’\u00e9t\u00e9 et la vie ch\u00e8re ont rendu sa situation plus difficile. Elle dit\u00a0: \u00ab\u00a0\u00c0 cause des dettes, le marchand nous vend la marchandise environ deux ou trois livres plus cher que d’habitude. Et avec le recul de la consommation des citoyens, il nous reste de la marchandise pour le lendemain, qui s’ab\u00eeme avec la forte chaleur, et ce qui peut encore \u00eatre vendu, nous sommes oblig\u00e9s de le vendre en dessous du prix de gros\u00a0\u00bb.<\/p>\n

En cons\u00e9quence, la famille gagne d\u00e9sormais environ 250 livres les meilleurs jours, et elle poursuit en s’interrogeant\u00a0: \u00ab\u00a0Comment 250 livres peuvent-elles suffire \u00e0 une famille de six personnes, alors que trois de mes enfants sont en \u00e2ge de se marier\u00a0?\u00a0\u00bb. Elle passe en revue ses d\u00e9penses\u00a0: \u00ab\u00a0Je paie mille livres de location pour l’emplacement, 200 livres pour les sacs, en plus des pertes de marchandises avari\u00e9es qui atteignent 100 livres par jour\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Oum Abdel Rahman\u00a0\u00bb reconna\u00eet que la situation \u00e9tait meilleure auparavant, puisqu’elle gagnait entre 500 et 700 livres par jour. Mais elle indique que sa situation a commenc\u00e9 \u00e0 se d\u00e9grader il y a cinq ans. Malgr\u00e9 tout cela, elle n’a pas encore envisag\u00e9 d’arr\u00eater de travailler, ajoutant\u00a0: \u00ab\u00a0Mon seul souhait est d’\u00e9conomiser une petite somme pour pr\u00e9parer le trousseau de ma fille\u00a0\u00bb.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00c0 lire aussi\u00a0: <\/b>Entre crises et innovation\u2026 que cultive le paysan \u00e9gyptien pour faire face aux d\u00e9fis \u00e9conomiques\u00a0?<\/b><\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Tout le monde se plaint<\/strong><\/h1>\n
<\/div>\n
Dans son magasin climatis\u00e9 de fruits et l\u00e9gumes du quartier de Dokki, Fouad (nom d’emprunt) affiche un prix de 100 livres le kilo pour les dattes barhi, alors qu’elles se vendent dans les march\u00e9s populaires, comme le march\u00e9 Soliman Gohar, situ\u00e9 \u00e0 quelques minutes seulement de son magasin, \u00e0 un prix variant entre 40 et 45 livres. Au march\u00e9 d’El-Obour, leur prix de gros n’est que de 30 livres. De m\u00eame, il vend la mangue zebdeya \u00e0 75 livres, alors que son prix varie entre 35 et 40 livres dans les quartiers populaires et atteint 30 livres au march\u00e9 d’El-Obour.<\/div>\n
<\/div>\n
Fouad explique cet important \u00e9cart de prix en \u00e9voquant les co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s qu’il supporte. Il dit\u00a0: \u00ab\u00a0Le loyer et la main-d’\u0153uvre me co\u00fbtent \u00e0 eux seuls 300\u00a0000 livres par mois pour 30 employ\u00e9s, tandis que la facture d’\u00e9lectricit\u00e9 a atteint 90\u00a0000 livres le mois dernier\u00a0\u00bb.<\/div>\n
<\/div>\n
Fouad ajoute en outre que le taux de perte des l\u00e9gumes et des fruits augmente les co\u00fbts. Il explique\u00a0: \u00ab\u00a0Le premier choix est meilleur, car son taux de perte ne d\u00e9passe pas 5\u00a0%, mais il est r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 l’exportation et n’est pas disponible. Je suis donc oblig\u00e9 d’acheter le deuxi\u00e8me choix, dont environ 25\u00a0% est perdu\u00a0\u00bb.<\/div>\n
<\/div>\n
Malgr\u00e9 ces co\u00fbts, Fouad affirme qu’il ne peut pas augmenter davantage les prix. Il dit\u00a0: \u00ab\u00a0J’ai fix\u00e9 le prix le plus \u00e9lev\u00e9 que je puisse fixer\u00a0\u00bb.<\/div>\n
<\/div>\n
\n
Malgr\u00e9 la hausse des prix, Fouad ne souffre pas d’un manque de clients, comme c’est le cas dans les march\u00e9s populaires. Il explique\u00a0: \u00ab\u00a0Je vends \u00e0 une cat\u00e9gorie qui n’est pas affect\u00e9e par la vie ch\u00e8re\u00a0: 70\u00a0% de mes clients viennent des pays du Golfe, et quelle que soit la hausse des prix en \u00c9gypte, ils restent inf\u00e9rieurs \u00e0 ceux de l’Arabie saoudite ou des \u00c9mirats\u00a0\u00bb. Mais il ajoute que \u00ab\u00a030\u00a0% des clients sont \u00e9gyptiens, et ils se plaignent constamment de la hausse des prix\u00a0\u00bb.<\/div>\n<\/blockquote>\n
<\/div>\n
Fouad lui-m\u00eame ne ressentait pas auparavant le fort impact de la vie ch\u00e8re en \u00c9gypte, mais il reconna\u00eet que la situation a chang\u00e9 r\u00e9cemment. Il \u00e9voque une exp\u00e9rience pr\u00e9c\u00e9dente\u00a0: il avait ouvert un magasin \u00e0 Zahraa El-Maadi, mais avait d\u00fb le fermer au bout d’un mois, car ses clients \u00e9taient uniquement \u00e9gyptiens et ne pouvaient pas supporter les prix.<\/div>\n
<\/div>\n
Malgr\u00e9 cela, Fouad ne semble pas satisfait de la marge b\u00e9n\u00e9ficiaire qu’il obtient. Il dit\u00a0: \u00ab\u00a0Le capital du projet est de cinq millions de livres, et si je les pla\u00e7ais \u00e0 la banque, j’obtiendrais un rendement sup\u00e9rieur \u00e0 ce que je gagne actuellement\u00a0\u00bb. Il ajoute\u00a0: \u00ab\u00a0Je travaille seulement parce que je ne veux pas rester \u00e0 la maison\u00a0\u00bb.<\/div>\n
<\/div>\n

\u00c0 lire aussi\u00a0: <\/b>L’oignon fait pleurer la table \u00e9gyptienne<\/b><\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/span><\/p>\n

L’usure du mythe de \u00ab\u00a0l’avidit\u00e9 des commer\u00e7ants\u00a0\u00bb <\/b><\/h1>\n

\u00c0 la mi-ao\u00fbt dernier, la division des l\u00e9gumes et des fruits <\/span>a lanc\u00e9<\/span><\/a> une initiative intitul\u00e9e \u00ab\u00a0Du champ \u00e0 la maison\u00a0\u00bb, dans laquelle elle a appel\u00e9 les citoyens \u00e0 s’approvisionner dans les march\u00e9s centraux plut\u00f4t que dans les march\u00e9s de d\u00e9tail. <\/span><\/p>\n

S’adressant \u00e0 Zawia3, <\/span>Hatem El-Naguib<\/b>, vice-pr\u00e9sident de la division des l\u00e9gumes et des fruits de la F\u00e9d\u00e9ration des chambres de commerce,<\/span> affirme que l’initiative a pour objectif \u00ab\u00a0d’acheter aupr\u00e8s du grossiste et ainsi d’\u00e9conomiser le co\u00fbt que supporte le citoyen apr\u00e8s le passage de la r\u00e9colte par le demi-grossiste et le d\u00e9taillant\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n

L’initiative comporte deux volets\u00a0: le premier consiste \u00e0 inviter les citoyens \u00e0 se rendre sur les march\u00e9s de gros, ce qui, selon El-Naguib, \u00ab\u00a0s’est effectivement produit, et les citoyens ont commenc\u00e9 \u00e0 acheter ce dont ils ont besoin l\u00e0-bas\u00a0\u00bb\u00a0; le second consiste \u00e0 proposer des produits \u00e0 prix r\u00e9duits dans les complexes de consommation relevant du minist\u00e8re de l’Approvisionnement afin de \u00ab\u00a0garantir la disponibilit\u00e9 et la comp\u00e9titivit\u00e9\u00a0\u00bb, ce qui est en pr\u00e9paration, selon El-Naguib.<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Alors que le rem\u00e8de de l’initiative \u00e0 la crise des prix consiste \u00e0 supprimer les derni\u00e8res \u00e9tapes du circuit de commercialisation des l\u00e9gumes et des fruits, le pr\u00e9sident du syndicat des agriculteurs, Hussein Abou Saddam, a pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 parler<\/a> de \u00ab\u00a0faire face \u00e0 l’avidit\u00e9 des commer\u00e7ants\u00a0\u00bb, et El-Naguib \u00e9tait d’abord d’accord avec Abou Saddam au sujet de l’avidit\u00e9 des d\u00e9taillants. Il dit\u00a0: \u00ab\u00a0Tout cela est vrai, mais je ne pourrai pas dire \u00e0 l’un d’eux qu’il est un voleur\u00a0; il suffit que le citoyen s’abstienne d’acheter aupr\u00e8s de ceux qui augmentent les prix. C’est ce qui cr\u00e9era la discipline du march\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

Confront\u00e9 \u00e0 la situation des vendeurs au d\u00e9tail, El-Naguib dit que \u00ab\u00a0la crise r\u00e9side dans certaines m\u00e9thodes et pratiques erron\u00e9es, mais certains d\u00e9taillants ne parviennent pas \u00e0 suivre la hausse des d\u00e9penses, des charges, des loyers, de la main-d’\u0153uvre, de l’eau et de l’\u00e9lectricit\u00e9\u00a0\u00bb. <\/span><\/p>\n

Il conclut que la crise vient de la source\u00a0: \u00ab\u00a0Le probl\u00e8me n’est pas les vendeurs mais la disponibilit\u00e9\u00a0: les produits ne sont pas l\u00e0\u00a0\u00bb, affirmant que \u00ab\u00a0les d\u00e9g\u00e2ts caus\u00e9s par les temp\u00e9ratures \u00e0 la culture de juillet, actuellement sur le march\u00e9, ont affect\u00e9 le volume de la production\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n

Consid\u00e9rant que l’indisponibilit\u00e9 des l\u00e9gumes signifie que les prix de ces produits sont \u00e9lev\u00e9s m\u00eame sur les march\u00e9s de gros, El-Naguib dit qu’en achetant sur les march\u00e9s de gros, le citoyen \u00e9conomisera \u00ab\u00a0les \u00e9tapes des demi-grossistes et des d\u00e9taillants\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n

Bien qu’il affirme que les citoyens ont r\u00e9pondu \u00e0 l’initiative, il a estim\u00e9 que \u00ab\u00a090\u00a0% du peuple \u00e9gyptien n’iront pas au march\u00e9 de gros\u00a0\u00bb, pr\u00e9cisant qu’il adresse son appel \u00ab\u00a0\u00e0 ceux qui ont la capacit\u00e9 de s’y rendre et qui sont plusieurs familles \u00e0 pouvoir partager les produits\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n

De leur c\u00f4t\u00e9,<\/span> deux grossistes du march\u00e9 d’El-Obour, Fathy Isma\u00efl et Achraf Ali, d\u00e9mentent aupr\u00e8s de Zawia3 tout afflux de citoyens sur le march\u00e9 en r\u00e9ponse \u00e0 l’initiative, et \u00e9mettent des r\u00e9serves sur le fait d’imputer la vie ch\u00e8re aux d\u00e9taillants.<\/span><\/p>\n

Bien qu’Isma\u00efl estime que les prix au march\u00e9 d’El-Obour repr\u00e9sentent \u00ab\u00a0la moiti\u00e9 du prix auquel le produit est propos\u00e9 chez les d\u00e9taillants\u00a0\u00bb, il dit que le d\u00e9taillant \u00ab\u00a0est oblig\u00e9 de fixer ces prix, apr\u00e8s avoir calcul\u00e9 les frais de transport et les huit livres pay\u00e9es sur chaque cagette au profit du grossiste, en plus du loyer de la boutique et de la main-d’\u0153uvre, et apr\u00e8s tout cela, il veut manger et boire, lui et sa famille\u00a0\u00bb. <\/span><\/p>\n

Il \u00e9voque ce qu’il appelle une diff\u00e9rence de pes\u00e9e, \u00ab\u00a0c’est-\u00e0-dire que le carton de mangues p\u00e8se dix kilos \u00e0 l’achat chez le grossiste, mais si vous le pesez kilo par kilo, il peut n’atteindre qu’environ neuf kilos\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n

Il aborde une autre forme de perte support\u00e9e par le d\u00e9taillant, \u00e0 savoir l’\u00e9vaporation de l’eau contenue dans la r\u00e9colte\u00a0: \u00ab\u00a0Si vous pesez le carton de mangues le lendemain, vous constaterez une baisse de son poids\u00a0\u00bb. Il s’attend \u00e0 ce qu’aucun d\u00e9taillant des quartiers populaires n’ose augmenter sa marge b\u00e9n\u00e9ficiaire de mani\u00e8re exag\u00e9r\u00e9e, affirmant\u00a0: \u00ab\u00a0Il est contraint \u00e0 une petite marge pour pouvoir vendre\u00a0\u00bb.<\/p><\/blockquote>\n

Isma\u00efl a observ\u00e9 sur le march\u00e9 de gros des fruits un marasme qu’il estime \u00e0 \u00ab\u00a020\u00a0%, les gens \u00e9tant occup\u00e9s par le Mouled du Proph\u00e8te et la rentr\u00e9e scolaire\u00a0\u00bb, affirmant qu’en dehors de ces saisons, il existe un marasme d\u00fb \u00e0 \u00ab\u00a0la r\u00e9duction des achats des d\u00e9taillants\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n

De son c\u00f4t\u00e9, Abdel Rahman Ali, grossiste au march\u00e9 d’El-Obour, juge peu probable que l’initiative \u00ab\u00a0Du champ \u00e0 la maison\u00a0\u00bb soit efficace, estimant qu’inviter les citoyens \u00e0 faire leurs courses sur les march\u00e9s de gros est \u00ab\u00a0illogique compte tenu du probl\u00e8me du transport des produits jusqu’\u00e0 la maison\u00a0\u00bb. <\/span><\/p>\n

Il aborde l’ampleur du r\u00f4le des d\u00e9taillants dans la hausse des prix, attribuant la crise \u00e0 l’augmentation du co\u00fbt de l’agriculture \u00e0 la base. Il a affirm\u00e9\u00a0: \u00ab\u00a0Le petit marchand est une victime, tout comme le consommateur final\u00a0\u00bb. Il estime l’ampleur du marasme \u00e0 \u00ab\u00a030\u00a0%\u00a0\u00bb sur le march\u00e9 des fruits, l’expliquant par le fait que \u00ab\u00a0les femmes pr\u00e9f\u00e8rent acheter des l\u00e9gumes lorsqu’elles font les courses, et s’il leur reste une marge d’argent, elles pensent \u00e0 acheter des fruits\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n

Cela explique le calme que nous avons constat\u00e9 dans les hangars du march\u00e9 d’El-Obour consacr\u00e9s aux fruits, compar\u00e9 \u00e0 l’animation des hangars de l\u00e9gumes. Cela ne signifie pas que ce dernier march\u00e9 ne souffre pas de marasme, selon Ahmed Diab, marchand du march\u00e9, qui nous a confi\u00e9 apr\u00e8s avoir vendu le reste de sa marchandise\u00a0: \u00ab\u00a0L’affluence au march\u00e9 en cette p\u00e9riode n’a rien de comparable avec les p\u00e9riodes de prosp\u00e9rit\u00e9\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La vague de hausse des prix contraint les vendeurs de l\u00e9gumes \u00e0 r\u00e9duire les quantit\u00e9s propos\u00e9es pour \u00e9viter les pertes.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":10667,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"categories":[20602],"tags":[],"kateb":[20814],"class_list":["post-20635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie","kateb-sara-elharith-fr"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/zawia3.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/\u0628\u0627\u0626\u0639\u064a-\u0627\u0644\u062e\u0636\u0631-\u0641\u064a-\u0645\u0635\u0631-1.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zawia3.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zawia3.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zawia3.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zawia3.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zawia3.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20635"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zawia3.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20635\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zawia3.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10667"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zawia3.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zawia3.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zawia3.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20635"},{"taxonomy":"kateb","embeddable":true,"href":"https:\/\/zawia3.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/kateb?post=20635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}